Kdo by neměl pít kombuchu?
Kombucha je oblíbený fermentovaný nápoj s mnoha zdravotními benefity, ale ne každý by ji měl konzumovat. Ačkoli je kombucha pro většinu lidí bezpečná, existují určité skupiny, které by měly být opatrné, nebo se konzumaci úplně vyhnout. Pokud patříte mezi následující skupiny, je dobré poradit se se svým lékařem dříve, než kombuchu zařadíte do svého jídelníčku.
1. Těhotné a kojící ženy
Kombucha obsahuje stopové množství alkoholu, kofeinu a probiotických bakterií. Pro těhotné a kojící ženy to může znamenat riziko, zejména pokud jde o alkohol, který vzniká během fermentace. Ačkoli množství alkoholu je u kombuchy vyrobené řízeným kvašením velice nízké (pod 0,5 %), někteří odborníci doporučují těhotným ženám a kojícím matkám, aby se kombuše raději vyhýbaly. Zejména kombucha vyrobená doma může obsahovat vyšší obsah alkoholu až 2 obj. %. Pokud si chcete být jistí, že kombucha neobsahuje žádný alkohol ani kofein ochutnejte Pana Kombučáka ostružina: https://www.damyapanove.cz/pan-kombucak-ostruzina/.
2. Lidé s oslabeným imunitním systémem
Kombucha obsahuje živé bakterie a kvasinky, které mohou být prospěšné pro zdravé jedince, ale mohou představovat riziko pro ty, kteří mají oslabený imunitní systém. Mezi tyto skupiny patří lidé po chemoterapii, pacienti s autoimunitními chorobami nebo lidé, kteří užívají imunosupresivní léky. Probiotické bakterie mohou u těchto jedinců způsobit zdravotní problémy, proto je lepší se kombuchy vyvarovat nebo ji konzumovat jen pod dohledem lékaře.
3. Osoby s onemocněním jater nebo ledvin
Kombucha obsahuje organické kyseliny, které jsou přirozenou součástí fermentačního procesu. Pro většinu lidí jsou tyto kyseliny prospěšné, ale lidé s onemocněním jater nebo ledvin mohou mít problémy s jejich odbouráváním. To by mohlo vést k dalšímu zatížení těchto orgánů a zhoršení zdravotního stavu. Pokud máte problémy s játry nebo ledvinami, je dobré být opatrný s konzumací kombuchy.
4. Lidé s citlivostí na kofein
Kombucha se tradičně vyrábí z černého nebo zeleného čaje, který obsahuje kofein. I když fermentační proces snižuje obsah kofeinu, stále ho může obsahovat dostatečné množství, aby ovlivnil citlivé jedince. Pokud jste citliví na kofein, trpíte nespavostí nebo úzkostí, může být lepší se konzumaci kombuchy vyhnout nebo si vybírat varianty s nižším obsahem kofeinu. Kombucha bez kofeinu - Pana Kombučáka ostružina: https://www.damyapanove.cz/pan-kombucak-ostruzina/.
5. Osoby s trávicími potížemi nebo vředy
Kombucha je kyselý nápoj, a proto může zhoršit problémy u lidí trpících žaludečními vředy, pálením žáhy nebo jinými trávicími potížemi spojenými se zvýšenou kyselostí. Kyseliny obsažené v kombuše mohou dráždit žaludeční sliznici, což může vést ke zhoršení příznaků. Pokud máte takovéto problémy, je lepší kombuchu konzumovat opatrně nebo se jí úplně vyhnout.
6. Diabetici a lidé s citlivostí na cukr
Kombucha obsahuje cukr, který je potřebný pro fermentační proces. Ačkoliv je část cukru přeměněna na kyseliny a alkohol, konečný nápoj stále obsahuje určité množství cukru. Lidé s cukrovkou nebo ti, kteří sledují svůj příjem cukru, by měli konzumaci kombuchy omezit nebo si vybrat varianty s nižším obsahem cukru. Naše FYK kombucha obsahuje v průměru pouze 4 g cukru na 100 ml.
Kombucha může být skvělým doplňkem zdravého životního stylu, ale ne každý by ji měl konzumovat. Pokud patříte do některé z uvedených skupin, je důležité zvážit rizika a konzultovat to s odborníkem. Pro většinu lidí je kombucha zdraví prospěšná, ale v některých případech může mít negativní účinky na zdraví.